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白切加积鸭

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白切加积鸭

加积鸭产于琼海市府所在地加积镇。相传多年前由华侨从马来西亚引良种鸭,亦
称“番鸭”。是一种肥类多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食。民间相传加积鸭食之可补虚暖胃、强筋壮骨、活血引气。若取冬虫草同炖食,可滋补身体;同海参共炖,功效更显著。以糯米煮鸭粥食之,有养胃、补血、生津之功效。

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