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白汁东山羊

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白汁东山羊

东山羊是一种黑色的小山羊,散养于万宁东山岭之上而得名。好登山,爱跳岩,食
山茶石兰,饮清泉、息岩洞是本山羊的生理特点和生活环境,所以膘肥体壮,皮簿肉厚质嫩、营养丰富。最享盛名的传统食法是白汁东山羊,其特点是皮质软滑,肉味鲜美,无膻味,汤白如奶,浓淡适口,有益气补虚之功效。

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