欢迎到呼伦贝尔来!
呼伦贝尔经典行程推荐,让你充分领略呼伦贝尔无限风光......
呼伦贝尔旅游景点一网打尽,尽在这里......
详细介绍呼伦贝尔的人文地理,让你深入了解他的人文背景......
到了呼伦贝尔,你知道有哪些东西好吃吗?让我立刻告诉你吧!有......
为你提供在线预定呼伦贝尔的宾馆!
免费为你提供最详细的出国咨询服务!
呼伦贝尔旅游欢迎你!

茶饮

http://www.gogocn.com

客人来家以后,一定要给端茶,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后,主人要站起来,用双手捧着茶碗,向客人敬献。客人也要坐起来,用右手把茶碗接过去,放在桌上.主人接着双手端来一盘奶食,客人用右手接住,倒在左手里,用右手的无名指将鲜奶蘸取少许,向天弹洒,并放在嘴里舔一舔。端茶的时候,女人们一定要衣冠整齐,仅态大方.品尝茶和鲜奶都是蒙古人见面的一种礼节性活动,往往并不是真给客人解渴。
    茶碗不能有裂纹,一定要完整无缺,有了豁子也不吉利。往碗里倒茶的时候,一定要把铜壶或勺子拿在右手里,从里首倒在茶碗里。茶不可倒得太满,也不能只倒一半。用手献茶的时候,手指不能蘸进茶里.可以多少晃荡一下,但不能把茶撒出来。倒茶的时候,壹嘴或勺头要向北向里,不能向南(朝门)向外,因为向里福从里来,向外福朝外流。
    给老人或贵客添茶的时候,要把茶碗接过来再添茶,不能让客人把碗拿在手里,由主人来添茶。新熬的茶在未喝之前,不管什么时候,都要首先向天帝、山水土地、火神等分别作为德额吉泼洒,之后才能开始倒茶。每次倒茶,都要按照年龄的大小,从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗以后,就要给客人添茶。
  锡林郭勒等地,主人先给客人敬一碗茶铲然后把茶壶放到客人面前,让客人随意自倒自饮。但是第一碗茶一定要敬。。客人喝完茶以后,其中一个最长者要端着茶碗,说唱《茶的祝词》。主人和其他客人要一起接着长者的尾音说道:“扎,愿祝福应验”。把碗里的茶喝完,把勺子从锅里拿出来,就可以上路了。

    目前内蒙古西部区的牧民以喝砖茶为主,东部区的牧民以喝红茶为主。砖茶以湖北省赵李庄出的川字青砖茶质量最好,已有百年历史。砖茶在熬的时候,可以单熬或加入其他佐料,主要有以下几种。             
    奶茶
    茶烧开以后,放上奶于.再烧开以后,很快灌到茶壶里。如果动作慢了,茶的颜色就会由白变青。
  面茶
    把熬好的素茶捞出茶叶皮以后,再倒回锅里,把腰窝油或漫肚油切成碎块洒进去,再加上酪蛋之类,共煮一阵后,把炒熟的白面撒进去,拌匀以后再煮。这种茶白面不能放得太多,否则就会做成稀饭;面放得太少,颜色就发白,变成淡茶,喝起来很不爽口.面茶一般在冬天喝。 

上一篇:烤羊腿 下一篇:骨头文化
相关美食
最新推荐美食
最新热点美食
网友评论
消暑佳品
把酒言欢
品味生活
减肥食谱
秋冬滋补
美容食谱
点心甜品

声明:成都中国青年旅行社为中国国家旅游局指定办理出境游入境游和国内旅游的国际旅行社

本站旅游线路均由成都中国青年旅行社提供,旅游许可证号:L-SC-GJ0005(国际一类社)

联系地址:中国四川省成都市洗面桥街30号高速大厦B幢15楼C 成都青旅非常假期

联系电话:86-28-86060933 86-28-86086833  86-28-66860253 86-28-88030605 86-28-66141533  Top

版权所有:成都冈巴拉科技有限公司 联系邮件:gogocn@gogocn.com 如需转载请注明出处 蜀ICP备09027331号

广州、深圳办事处联系人:雷良彬,联系电话:0755-86104435 21213171