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鲜、甜、辣的港味--香港小吃印象

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香港的街头小食对馋嘴之人来说,绝对是街头一景。

这些小食琳琅满目,叮叮糖、炒板栗、龙须糖、糖葱薄饼、鱼蛋粉、鱼肉汤、炸大肠、碗仔翅、臭豆腐、云吞等,品种花色之多,让人真以为来到了一个小吃总汇。那云吞就跟小笼包似的,馅全是鲜虾做的,咬一口就鲜美四溢。

在油麻地的庙街,在旺角的通菜街,每天的宵夜都可在各色大排档里打发。这并非只为了大排档的美食,其实,这里的东西跟餐馆里的差不多。只是临街露天地坐着,体验到二十年前非常羡慕的那种自由的食文化,便有了一种怀旧的感动。几杯酒下肚,闻着虾、蟹、贝等海鲜被辣椒、蚝油、葱姜等作料逼出的原汁原味,顿时就能品尝到一种与味觉无关的很地道的“香港味”。

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