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香港吃记——有一种甜品叫芒果布丁

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我在香港住的那家酒店在九龙城,原先的启德机场附近。听香港网友amandayung说,那一带从来就是美食聚集之地。虽然据说启德机场关闭后风光已远不及当年,可就眼前的这份热闹对我来说就已经足矣。 

    夜色里我的住处四周一条条街巷皆是灯红酒绿,非常之繁华,卖各色吃食的小店一家挨一家简直就数不清的挤在一起。 

    第二天一早我就要回北京了,在香港就只有这一个晚上,而且白天我拿着amandayung专门为我写的那张“香港一日游”的帖子已经在中环、山顶和尖沙嘴一带四处逛并且四处吃了一天了,所以这一晚上吃什么我就得用心算计算计。 

    云吞面白天已经吃过,鱼丸算不上什么新鲜东西,后来我见到一家卖烧腊的小店,就见那个老板娘正在火上烤着各式各样的东西,香味飘得让我不能不进去。 

    她一句也听不懂我的话,就像我听不懂她的。我只能指摆在那里的那些肉串,表示我要这个、要那个。 

    做熟了的烧腊串起来烤着吃还是头一回见到的吃法儿,坐在她那只有两张桌子的店里,吃完一串这个,再吃一串那个,不动地方。 

    浇在肉串上的酱汁里似乎有砸碎了的花生仁,反正味儿非常好。 

    吃了这个吃那个,一直沿着街走,一直沿着街吃,后来就进了福佬村道上一家挂着“地茂馆”牌子的甜品店。 

    北京没有甜品店,至少大街上见不到,那几十种东西让我眼花缭乱不知道该挑什么。 

    我就捡了一样稍微眼熟点儿的“芒果布丁”,之所以挑它只是因为我一向酷爱芒果,并且我水版上的网友们因为某种原因时不常地提到这个词儿。 

    那种被叫作“芒果布丁”的东西盛在一只小盅里,吃的时候店家还给浇上了一勺牛奶,味道好得实在是出乎我的意料。 

    我觉得北京的好些广式吃食只是学来了样子,味儿却学走了样儿。白天在街上买的一只鲜奶挞,就比北京卖的好吃得多。 

    那鲜奶挞用只小锡碗盛着,和一只小勺一起放在一只纸袋里。我是坐在一家凉茶铺里把它吃掉的,就着一杯竹蔗茅根。 

    我挺喜欢香港街头那些各色各样的凉茶的,后来发现当地的中药铺里有各种配好了卖,就各样买一袋,提了一大兜子带回家去。
 
    在北京街上一般就只能喝到可乐、雪碧和芬达,这里却可以随便选各色的鲜榨果汁,那当然是喝鲜榨果汁了。 

    吃完了芒果布丁,余兴未尽,就又要了一客“杏汁莲子百合”,我要的是热的那种,端上来很大的一盅,却只是奶,不见杏(那也是我喜欢的水果之一),比划着问老板是不是拿错了,对方说就是这个。拿勺一搅莲子和百合都出来了,杏却始终没见着。 

    吃到再也吃不下了时才离开那家甜品店,走的时候带着好多的遗憾,还有找老板要的一份菜单。 

    我有点儿纳闷儿,为什么每回不管在哪儿,也不管我要了什么,店家都会很仔细地给我包好,然后我拿到座位上吃的时候还要费劲拆包。 

    那晚上走到最后我明白过来了,老板对我讲的那些话里一定有某一句是我打不打包的。而我在香港很不愿意开口,暴露出一口标准国语让我感到不安全,所以买东西时一般都是往价单上一点然后付钱,不管问我什么都只点一下头而已。 

    当我要最后一份甜食时,那老板一边问一边打手势,指一下旁边的座位再指一下门外,我恍然大悟说我就在店里用,大家才都明白。 

    我发现越是不会说国语,根本不能交谈的地方卖的东西就越好吃,在泰国也一样。Pattaye街上那些当地人开的小店里的吃食非常有特色,可因为店主既不懂华语,又不会英语,标牌上只有泰文,所以吃的到底是什么我到最后也不知道。 

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