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一心豆腐干

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产地:中国台湾台中。
概况:一心豆腐干的老板是位地道的河北人,起先他只会做牛肉干,慢慢地他尝试着卤制含有家乡口味的豆腐干,终于制出了味道近似肉干的豆腐干。它味美价廉,深得附近中、小学生们的喜爱,名声便从学生圈子扩散出去以至风靡全省。一心豆腐干越销越多,从零卖散装改为以机器统一包装,大量批发,并且办理邮购业务。包装上分别注明二三天至两个月不等的保存期限,并接受经销商退还过期货,因而保持了声誉。

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