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福州干面

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福州干面

材料: 
绞肉 6 
黄豆瓣酱 2大匙 
红葱头 1大匙 
细面 1/2(3人份
青菜 适量 
腌料: 
酱油 1/2 
胡椒粉 1小匙 
冰糖 1小匙 
 1/2 
 少许 
作法: 
(1)
将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香,再放入调味料一起煮约20分钟后熄火。 
(2)
另煮1锅水,放入面条煮熟后捞起,拌入作法(1)中煮好的卤汁,再依个人喜好加少许烫过的青菜(韭菜、豆芽菜等),就是一碗香喷喷的福州干面 

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