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港式糯米饭

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港式糯米饭

材料: 
长糯米 3 
土鸡腿 1 
香菇 56 
高汤 3 
姜片 45 
葱花 少许 
油葱酥 少许 
调味料: 
 1/2小匙 
胡椒粉 少许 
香油 1小匙 
作法: 
(1)
糯米洗净泡30分钟后沥干。 
(2)
土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。 
(3)
起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。 
(4)
用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。 
(5)
装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭,倒扣之后,撒上葱花与油葱酥即可。 

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