美容汤鲜助养颜

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    中医认为：肺主皮毛，脾主肌肉，肺脾亏虚、气血不足是加速人体衰老的重要原因之一。常见的是人体颜面部位皮肤苍白或萎黄，憔悴、肌肤不泽，色素沉着，皱纹迭现，这是因为人体气虚血少、津血不能滋润充养肌肤而成。因此，步入中年，应注意健脾补肺、益气养生，滋润肌肤、颐养容颜。现介绍几则养颜美容护肤汤，供选用。

    一、补血养颜---归圆炖鸡肉鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食，适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。

    方中当归可补血调经，为常用补血抗衰老药物；桂圆肉可健脾补血，养心安神，防止皮肤衰老，防止色素沉着，增白皮肤；鸡肉可温中健脾，益气养血，补肾益精，三者合用，更能增强养血养颜之功。

    二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

    方中黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。

    三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。

    研究表明，中老年人的细胞蛋白质分子与水交叉结合，会产生一个"冻结区"，使细胞可塑性出现衰退状态，从而造成多种器官的萎缩、弹性减低、皮肤及粘膜干燥、皱纹等"脱水"状态。这种贮存水及改善水代谢的最佳营养物质就是胶元蛋白，猪皮、猪蹄，可使人体贮水功能低下的组织细胞得到改善。胶元蛋白又是皮肤细胞生长的主要原料，它可滋润皮肤，使人的皮肤丰满、细嫩，使头发柔顺，光泽，并能舒展和消除皮肤皱纹。

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