烧烤味葡萄柚鸡肉比萨

新式的比萨铺上自制沙司，鸡肉，胡瓜和佛罗里达柑橘

配料

• 8盎司(约200克)罐头西红柿沙司
• 1/3杯佛罗里达葡萄柚汁
• 1茶匙辣酱油
• 4盎司(约100克)新鲜蘑菇，对半切
• 10盎司(约250克)意大利薄面皮（波波利）
• 1杯烤鸡碎肉或者鸡肉块
• 3只佛罗里达橙子，去皮、去籽、切块
• 2个小胡瓜或者黄色西葫芦，切成1/8英寸一片
• 1个小红洋葱，切成楔子形
• 1杯莫扎里拉碎奶酪（4盎司(约100克)）

制作

准备大沙司盆，将西红柿酱、佛罗里达葡萄柚汁、辣酱油一起放进去搅拌；再加入蘑菇煮沸；开小火，慢慢煮沸大约12分钟直到沙司变得稠一些，经常搅拌。把比萨面皮平铺在比萨盘上，撒上沙司。

在比萨上加鸡肉，佛罗里达橙子块，胡瓜和洋葱。均匀撒上莫扎里拉奶酪。把比萨放入400摄氏度高温的烤炉烘烤15分钟或是完全加热透后出炉。把比萨切成楔形，供4人食用。

营养成份(每份)：400卡路里，总脂肪量12克（4克饱和脂肪），54毫克胆固醇，857毫克钠，46克碳水化合物，4克食物纤维素，29克蛋白质。 每日值：64％维生素C，13％维生素A，25％硫胺素，28％维生素B2，35％维生素B3，        16％钾，30%钙，17％铁。