消脂瘦身欧风杂菜汤

欧 风 杂 菜 汤 是 素 汤 ， 它 含 有 不 同 颜色 的 蔬 菜 ， 有 不 同 的 营 养 成 份 ， 热 量 低 ， 高 纤 维 和 淀 粉 质 可 抵 抗 饥 饿 感 ， 是 要 保 持 体 态 优 美者 的 良 好 食 物 。

你 可 随 喜 好 加 些 豆 类 或 加 进 其 他 菜类 ， 但 记 得 要 保 持 有 各 样 颜 色 的 菜 ， 以 平 衡 营 养 ， 最 好 不 要 煲 太 多 ， 够 吃 （ 汤 料 都 要 吃 ） 就好 了 ， 菜 汤 不 宜 久 存 的 。

材 料

洋 葱 　 　 　 １ 小 个

红 萝 卜 　 　 １ 小 个

西 芹 　 　 　 　 少 许

椰 菜 　 　 　 　 数 片

青 豆 　 　 　 　 少 许

薯 仔 　 　 　 　 半 个

蕃 茄 　 　 　 　 １ 个

橄 榄 油 　 　 １ 茶 匙

盐 　 　 　 　 　 少 许

胡 椒 粒 　  　 　 少 许

做法

1.     锅 内 放 橄 榄 油 炒 香 洋 葱 、 红 萝 卜 及 西 芹 等 。

2.     将 其 他 材 料 加 进 去 ， 倒 入 适 量 清 水 ， 以 慢 火 煮 2 0 分 钟 ， 即 可