欢迎到拉萨地区来!
拉萨地区经典行程推荐,让你充分领略拉萨地区无限风光......
拉萨地区旅游景点一网打尽,尽在这里......
详细介绍拉萨地区的人文地理,让你深入了解他的人文背景......
到了拉萨地区,你知道有哪些东西好吃吗?让我立刻告诉你吧!有......
为你提供在线预定拉萨地区的宾馆!
免费为你提供最详细的出国咨询服务!
拉萨地区旅游欢迎你!

藏族饮料

http://www.gogocn.com
   藏族饮料以茶为主,喝茶是藏族社会生活中不可缺少的一部分。藏族一般早上都要喝茶,最喜欢喝的是酥油茶,还有奶茶和清茶。酥油茶的制作方法是:先把茶砖或泡茶熬煮,滤出菜汁,倒入茶罐,放在一旁待用;然后从茶罐中取适量的浓茶汁加上适量开水,再加上适量盐,便倒入“董莫”(即酥油茶桶),放入酥油,用力将“甲罗”(打酥油茶用的木棍)上下来回几十下,待酥油全部融解后,再倒进锅内加热,便成了可口的酥油茶。酥油茶因为有酥油,所以能产生很高的热量,喝后能御寒,是很适合高寒地区的一种饮料;酥油茶里的茶汁很浓,有生津止渴、提神醒脑的作用。奶茶有两种:一种是茶水烧开后,直接加牛奶放盐即可。这种茶叫卧甲,在安多地区较常见。还有一种是奶茶,在卫藏地区(尤其城镇)最为盛行,因为加糖,所以人们称之为甜茶。这种茶必须用红茶熬汁,再加入牛奶、白糖,香甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。亚东地区的甜茶做法尤其讲究,更是别有风味。一般藏族的早点,喜欢用“强木都”茶,吃法是先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油,再倒上茶水,茶水喝完后,将糌粑用勺搅着吃。

    藏族人一天到晚离不开茶。几乎每个藏族家庭都有火钵,上面经常煨着一壶茶(现在逐步以暖水瓶代替)。一般早茶必须是酥油茶,到中午以后就喝清茶(未加酥油和牛奶)了。

    藏族人喜欢喝酒,而农区的男女老少更爱喝一种度数很低的酒,这就是藏区婚丧节庆必备的饮料——青稞酒。青稞酒的酿制是:先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加入酒曲,再用陶罐装好封闭,让其发酵。两三天后加入凉开水或凉水盖上盖,隔一天,便成了青棵酒。这种酒色淡味酸甜,约15~20度,分头道、二道、三道喝。到藏族家作客,请你喝酒时,主人先倒满一杯,你先喝一口,添满;再喝一口,添满;一直要喝3口,最后满杯喝干,而后才自由地喝。还有一种藏制烧酒(称为藏酒),是用小麦或青稞经发酵面制成的低度烧酒,味淡而醇,约20~30度。藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒以最有特色而著称。

    目前问世的拉萨啤酒、“苏罗玛布”(红景天)保健饮料,都是就地取料生产。拉萨啤酒水质好、味道纯;苏罗玛布具抗缺氧作用,深受广大群众欢迎。

    藏族还把敬茶、敬酒作为远行送别的一种重要礼仪,祝愿亲朋好友一路平安。在有藏族居住的地方、车站、码头、机场,常常见到送行的人们背上装满酥油茶或甜茶的暖水瓶,或者抱着盛满青稞酒的闪亮铝壶,为亲友送行。到医院里去探望亲友,带上一暖瓶浓浓的甜茶或酥油茶,病人会因有人送茶而感到莫大的安慰。

    在藏区,不论是远方来客,还是常住友人,一踏进主人家门,首先端出的是香喷喷的酥油茶,主人双手捧上,恭敬地请你喝一杯,接着再寒暄议事。请喝茶是藏族人民好客的表示。
上一篇:锅香嫩兔 下一篇:翡翠琵琶虾
相关美食
最新推荐美食
最新热点美食
网友评论
消暑佳品
把酒言欢
品味生活
减肥食谱
秋冬滋补
美容食谱
点心甜品

声明:成都中国青年旅行社为中国国家旅游局指定办理出境游入境游和国内旅游的国际旅行社

本站旅游线路均由成都中国青年旅行社提供,旅游许可证号:L-SC-GJ0005(国际一类社)

联系地址:中国四川省成都市洗面桥街30号高速大厦B幢15楼C 成都青旅非常假期

联系电话:86-28-86060933 86-28-86086833  86-28-66860253 86-28-88030605 86-28-66141533  Top

版权所有:成都冈巴拉科技有限公司 联系邮件:gogocn@gogocn.com 如需转载请注明出处 蜀ICP备09027331号

广州、深圳办事处联系人:雷良彬,联系电话:0755-86104435 21213171