榕江香羊

榕江香羊主产于贵州省榕江县,靠近年发掘出来的一个地主名特优珍稀山羊品种.经国家权威专家实地考察认定.数量3万只.

　　榕江香羊是在洁净的生态环境条件下,经过长期封闭饲养、繁衍而育成主要采食丰富纯净的天然牧草、可饲用野生药材植物和饮富含矿物微量元素的山泉,故榕江香羊素有“吃百草、防百病、香万里”之说.具有个体矮小、体型外貌基本一致、膻味轻、肉质鲜嫩多汁、风味清香独特、味美可口等特点.由于抗病力强、适应性强、耐粗易养、早熟、繁殖率高、皮薄肉细、肉品质优、遗传稳定等优良特性,极具开发价值.一般成年羊体重28Kg左右,胴体净肉率80%以上,骨肉比1:4.63,年产羔率300%.香羊肉营养丰富,富含易于人体消化吸收的各种氨基酸、维生素、矿物质等.属高蛋白、低脂肪的回归在自然的时尚绿色食品。经分析：香羊肉的蛋白质含量20.9%,粗脂肪1.3%,每100g香羊肉中十七种氨基酸的总含量为20.8g,其中人体八种必需氨基酸的含量为9.29g,谷氨酸和天门冬氨酸这两种鲜味氨基酸含量为5.3g,决定羊肉膻味的脂肪酸比例独特.同时,香羊肉胆固醇含量低,可预防心脑血管疾病,延年益寿,有益健康.

　　近年来,榕江香羊已越来越成为人们生活中价廉物美、理想的滋补、保健、美容食品.目前,产品远销广东、湖南、广西、福建、贵阳、珠海等地.深受消费者的青睐.各地纷纷前来联系引各种饲养。

　　1999年,中国畜牧兽医学会养羊学分会理事长、教授、博士生导师赵有璋中国农业科学院畜牧研究所研究员、原中国畜禽品种申定委员会副主任冯维祺，中国养羊研究会秘书长、副教授、硕士生导师郑中朝等到国家养羊权威专家，在省、州业务主管部门有关领导的陪同下，深入到榕江县进行“榕江小香羊种质资源考察”。专家对“榕江香羊”优良特性给予高度评价和认定，签署“考察意见”。赵有璋教授题词：“大力发展榕江香羊、致富榕江各族人民”。冯维祺研究员题词：“开发榕江香羊、振兴榕江经济”。